combattre l’ostéoporose, protéger le cœur et calmer l’appétit

Pendant des années, Les graines sont essentielles dans notre alimentation. C’est le cas du chia, qui aide à perdre du poids, du pavot, qui contrôle le cholestérol, ou encore ceux du lin, l’un des plus prisés grâce à ses nombreux bienfaits.

De petite taille et de couleur brun doré, graines de lin Ils ont une saveur qui rappelle beaucoup de noix, et ils sont parfaits pour accompagner toutes sortes de plats. Même si ce sont sans aucun doute ses propriétés nutritionnelles qui ont fait de cette minuscule graine un cocktail santé à boire quotidiennement.

Consommées depuis des temps immémoriaux, les graines de lin font partie de la médecine traditionnelle et populaire qui les a utilisées comme base de nombreux traitements. Traitements allant du rhume et de la diarrhée à la toux ou à la cicatrisation des brûlures.

Propriétés et bienfaits des graines de lin

Aussi connu sous le nom de graines de lin, les graines de lin sont une source concentrée de nutriments tels que fibres, Oméga 3, potassium, vitamines B1 et groupe E, qui lui confèrent des propriétés antioxydantes. De plus, ils sont une source intéressante de protéines végétales.

Parmi ses avantages les plus reconnus, nous soulignons :

– Combattre la constipation : les graines de lin contiennent une quantité importante de mucilage, une fibre qui aide à lutter contre la constipation. Aux propriétés laxatives, les graines de lin ont une plus grande quantité de fibres que les autres céréales, environ 27 grammes pour 100.

– Aide la flore intestinale : la fibre présente dans les graines de lin agir comme un prébiotique offrant une protection pour l’intestin qui favorise la croissance et l’activité de certaines souches bactériennes présentes dans notre flore intestinale, réalisant ainsi un écosystème microbien plus sain.

– Ils favorisent la digestion : La graine de lin Il a des lignanes un composé similaire à la fibre qui, en plus d’apporter des avantages à la digestion, sont des antioxydants.

– Calme l’appétit : la fibre dont ils disposent absorbe une grande quantité de liquides, formant en nous une solution caoutchouteuse qui favorise la satiété. Ainsi, les graines de lin sont parfait pour calmer l’appétit devenir un grand allié dans les régimes pour perdre du poids.

– Ils aident contre l’ostéoporose : Comme d’autres graines comme les graines de chia ou de sésame, la graine de lin est admirée pour sa aider à garder les os en bonne santé. Grâce à leur apport en calcium et magnésium, ils sont un grand allié pour prévenir l’ostéoporose. Les experts recommandent d’inclure ce type d’aliments dans notre alimentation quotidienne pour profiter de cet avantage.

– Protéger le coeur: comme les autres céréales, les graines de lin sont riches en Oméga 3, ce qui en fait un excellente protection cardiovasculaire, comme l’a souligné Quirón Salud. De nombreuses études ont montré que les propriétés antioxydantes de la graine de lin et sa teneur élevée en fibres et en bonnes matières grasses réduisent différents facteurs de risque cardiovasculaire.

– Ils contrôlent le cholestérol : Merci à votre taux d’acides gras essentiels et de fibres, différentes études garantissent que les graines de lin sont parfaites pour contrôler le taux de cholestérol. Comme vous pouvez l’imaginer, il ne fait pas de miracles à lui seul, c’est un complément nutritionnel à une alimentation saine et équilibrée.

– Ils sont bons pour la santé de la peau et des cheveux : Grâce à leur apport en vitamine E, ces petites graines aident à retarder le vieillissement cutané et garder les cheveux sains et beaux.

Comment consommer les graines de lin ?

La polyvalence des graines de lin les rend très faciles à consommer. Ils sont parfaits comme “garniture” dans les salades, les pains ou les pâtisseries, bien que les experts disent que pour profiter de tous ses bienfaits nutritionnels, il est préférable de le prendre au sol.

Ils sont si petits et avec une carapace dure que nous pouvons pratiquement les expulser comme nous les avons ingérés. Il est donc préférable de les moudre au robot culinaire ou au moulin à café avant de les consommer et de les ajouter à nos plats.

On peut ajouter une cuillère à soupe de graines de lin moulues dans les yaourts, les céréales, les soupes, les sauces ou les ragoûts.

Contre-indications des graines de lin

Bien qu’a priori la consommation de graines de lin convienne à tout le monde, certaines études avertissent qu’il n’est peut-être pas prudent de les prendre en grande quantité en cas de grossesse, il est donc conseillé de consulter un spécialiste. Il est également déconseillé de faire preuve de prudence en cas d’hypertension ou de diabète.

Grâce à son taux important de fibres, une consommation modérée est recommandée car un abus Cela pourrait provoquer des douleurs, des gaz et même des épisodes de diarrhée.